Cách Làm Giò Chả Chuẩn Thơm Ngon Chất Lượng – Công Nghệ BT, Giò chả là món ăn truyền thống không thể thiết trong các dịp lễ Tết của người Việt. Ngày nay không chỉ lễ tết mà hằng ngày giò chả vẫn luôn xuất hiện trong mâm cơm của những hộ gia đình. Cùng chúng tôi đi tìm hiểu về những công thức và làm giò chả để có thể tự làm món ăn độc đáo và đậm đà bản sắc dân tộc.
Cách Làm Giò Chả
Cùng Công Nghệ Bách Thắng Chuẩn Bị Những Nguyên Liệu Cần Thiết.
Là những loại thực thẩm mà quý khách cần chuẩn bị để có thể làm được một cây giò chả 1 kg.
- Thịt 640 kg.
- Mỡ 250 gam.
- Nước mắm 25 ml.
- Đường 1/4 thìa (thìa cà phê).
- Bôt ngọt 1/4 thìa.
- Muối 1/4 thìa.
- Tiêu 1/4 thìa.
- Và một số loại phụ gia tạo màu và mùi khác.
– Tùy theo mỗi người và mỗi nơi sẽ thêm những gia vị và phụ gia khác nhau để giò chả có được những hưởng vị khác nhau thơm ngon đặc trưng của từng vùng miền.
Một số lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu.
– Lựa chọn thịt thật tươi nạc, nên chọn thịt mới làm xong từ hàng, chạm vào mà thịt vẫn con cảm giác ấm là thịt đạt chuẩn.
>>> Xem tiếp: Máy Làm Giò Chả Uy Tín
Cách Làm Giò Chả Chi Tiết Với Máy Xay Giò Chả Của Công Nghệ Bách Thắng.
Cách làm giò chả cơ bản là có 3 bước gồm: xay thịt, gói giò và nấu giò. Tuy biết là thế nhưng không phải ai cũng có được quy trình đúng khi thực hiện làm giò chả. Mỗi công đoạn gồm nhiều công đoạn nhỏ kết hợp với nhau. Đòi hỏi người làm giò phải thật là tỉ mỉ và cần thận. Từng công đoạn có thể hiện sự tâm huyết của mỗi người cho cây giò chả. Hãy tham khảo những bước sau và chi tiết quy trình thực hiện làm giò chả. Mỗi người sẽ có mỗi cách làm giò chả riêng và công thức riêng. Sau đây tôi xin chia sẻ kinh nghiệm mà mình có được trong 10 năm làm giò chả.
👉 Xay Thịt Làm Giò Chả.
– Với Cách Làm Giò Chả Có thể nói là công đoạn quan trọng trong quyết định đến hường vị và đặc tính của cây giò sau khi thành phẩm. Chúng tôi dùng máy xay giò chả và thực hiện xay thịt theo nhũng quy trình sau.
Cho thịt vào xay trong khoảng 40 giây – 1 phút:
– Đây là giai đoạn đánh phá khối thịt, xay cho tơi thịt. Nếu quý khách dùng máy xay giò chả gia đình thì nên để tốc độ máy ở 4-5.
Cho mỡ và gia vị vào rồi xay tiếp trong khoảng 90 giây:
– Sau khi đánh tơi thịt trong 40 giây thì bắt đầu cho mỡ và gia vị vào rồi xay tiếp trong vòng 90 giây. Xay cho thịt và mỡ đạt được độ quánh dẻo. Khi thịt bắt đầu cuộn và đảo liên tục thì cho máy lên tốc độ cao.
Cho phụ gia vào xay tiếp:
– Giai đoạn tiếp theo là cho phụ vào và để máy xay ở tốc độ cao cho tới khi thịt thật nhuyễn và mịn thì bắt đầu đổ ra và thực hiện công đoạn tiếp.
– Với các loại máy xay giò chả khác có thể thời gian xay thịt ở mỗi công đoạn khác nhau. Với con mắt của người làm giò thì tôi khuyên quý khách nên xay thịt cho tới khi đạt được độ bóng nhất định mới bắt đầu đổ ra.
>>> Xem thêm: Máy xay giò chả mini cao cấp
👉 Gói giò chả.
– Với mỗi cách làm giò chả ở mỗi nơi thì sẽ có những cách gói giò cả khác nhau. Có thể sử dụng lá chuối hay lá rong, hoặc dùng giấy bạc gói lại. Nên có 1 lớp ni lông gói ở trong để đảm bảo vệ sinh.
– Cho giò vào rồi cuộn tròn theo hình trụ. Gấp 1 đầu lại rồi lật ngược lại để gói đầu kia.
– Sử dụng dây lạc hay ni lông buộc thật chắc cây giò lại.
👉 Công đoạn nấu giò chả
– Với khâu này, quý khách có chỉ cần cho giò vào nồi nước và thực hiện luộn giò. quý khách có thể hấp giò bằng hơi. Hấp hơi sẽ giữ được độ ngọt cho cây giò cao hơn so với việc luộc trong nước.
– Sau khi nấu giò chả công nên ăn trong thời gian giò chả đang còn nóng sẽ ngon hơn, vì khi nguội giò chả sẽ bị co lại và mềm hơn. Để miếng giò có màu trắng hồng khi cắt lát ra thì hãy để cho giò nguội và khô nước.
– Giò chả có thể để được bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày và có thể lên tới 2T ở trạng thái đông lạnh.
Mua ngay: Máy Xay Thịt Làm Giò Chả Giá Rẻ
Video cách làm giò chả với máy xay giò chả của Điện Máy Minh Phát.
Công Nghệ Bách Thắng Cung Cấp Máy Xay Giò Chả Chất Lượng Để Làm Giò Chả.
Các Loại Máy Xay Giò Chả của Đại Lý Công Nghệ Bách Thắng đã và đang cung cấp những mẫu sản phẩm như: máy xay giò 1Kg, máy xay giò khung inox 2KG, máy xay chả có bao đá 3Kg, máy xay giò gia đình 4Kg, máy xay giò chả 5 KG… Nhận thiết kế máy theo yêu cầu cung cấp máy tới các tỉnh thành, nhằm mang lại cho quý khách những khoanh giò chả thơm ngon.
Cam Kết Sau Khi Mua Và Sử Dụng Máy Giò Chả Của Công Nghệ Bách Thắng !!!
👉 Chất Lượng: Mẫu Sản Phẩm được thiết kế một cách tỉ mỉ đảm bảo chất lượng, toàn bộ khung vỏ máy được làm bằng (Inox, sắt) 100% chống rỉ mang đến độ bền cao nhất cho quý quý khách.
👉 Uy Tín: Chúng tôi Công Nghệ Bách Thắng là Đơn Vị Cung Cấp máy xay giò chả, máy xay thịt gia đình 5kg, xay thịt giò công nghiệp 20KG, chuyên phân phối những mẫu sản phẩm ra khắp cả nước, tuyển đại lý mua bán, các mẫu sản phẩm giá tốt không qua trung gian, giá thành xuất xưởng giữ nguyên không thay đổi.
👉 Giá Thành: Với giá thành phù hợp với từng mẫu máy và nhu cầu kinh doanh của từng hộ, CTY Công Nghệ Bách Thắng cam kết giá sản phẩm máy của chúng tôi là rẻ nhất thị trường, mang đến cho quý khách những dòng máy cao cấp uy tín.
>>> Xem Ngay Các Loại Máy Làm Giò Chả Hà Nội.
|
ĐIỂM VÀNG KHI MUA BÁN CÁC SẢN PHẨM MÁY THỰC PHẨM Công Nghệ Bách Thắng
|
Quý khách đang cần máy giò chả phù hợp với nơi kinh doanh và để học được Cách Làm Giò Chả Chuẩn Thơm Ngon cho gia đình, quý khách vẫn đang phân vân chưa chọn được mẫu sản phẩm cũng như đại lý có mẫu mã chất lượng giá rẻ, Hãy đến với chúng tôi Máy Xay Giò Chả Công Nghệ Bách Thắng. Với những máy xay giò tốt với năng xuất cao bền bỉ, đội ngũ tư vẫn viên với nhiều năm kinh nghiệm sẽ giúp quý khách tư vấn hỗ trợ giải đáp những câu hỏi về các loại máy.
MS Ngọc Anh: 096.4129.989 Liên Hệ Ngay Để Được Giảm Giá Sốc
